Chokladbloggen

Choklad handlar inte om liv eller död – det är viktigare

Poulain 1848 Noir 86%

Poulains 1848

Idag är det dags för en recension av en vanlig hederlig mörk choklad, nämligen Poulain 1848 Noir 86%!

Smak

En lite ”smal” och bitter chokladsmak som dock känns väldigt äkta. GOD! Känns lyxig, du känner dig ganska avancerad när du äter den. Dock inget för den som är sockersugen.

Konsistens

Skön. I rumstemperatur får man ett litet krack när man bryter av den men den är i övrigt ganska mjuk utan att bli kladdig.

Utseende

Äkta chokladfärg. Känns lyxig.

Inköpsställen

Flertalet matbutiker.

Pris

20-30 kronor.

Näringsinnehåll per 100 g: (100 g = 1 kaka)

2355 kJ (570 kcal)
Protein 9,7 g
Kolhydrater 18,6 g
varav sockerarter 13,6 g
Fett 50,7 g
varav mättat fett 32 g
Kostfibrer 13,4 g
Natrium >0,1 g
Magnesium 198 mg
Fosfor 310 mg

Betyg

4 av 5!

Prisvärdhet

3 av 5!

Nyttighetsfaktor

Jag blev faktiskt förvånad över att en såpass mörk choklad ändå innehåller 50,7% fett varav 32% mättat fett. Det är dock så att kakaofett innehåller omkring 65% mättat fett. Och ni kommer väl ihåg att Kakaohalten = kakaomassan + kakaosmöret. Verkar alltså som om chokladen innehåller en hel del kakaosmör. Hur som helst; nyttighetsfaktorn får landa på en blygsam 2 av 5.

« »

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *