Chokladbloggen

Choklad handlar inte om liv eller död – det är viktigare

Kladdkakemuffins med seg chokladkräm

Idag har jag bakat dessa smarriga kladdkakemuffins med seg chokladkräm! Receptet hittade jag hos Marias Kakburk!

Kladdkakemuffins med seg chokladkräm

Du behöver

till ca 15-20 stycken

100 g smör
3 dl socker
2 ägg
1½ dl mjöl
1krm salt
1½ tsk vaniljsocker
4 msk kakao

Chokladkräm:
50 g smör
2 msk socker
2 msk kakao
1 tsk mjöl
½ dl mjölk
½ dl grädde

Gör så här

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Tillsätt resten av ingredienserna (smöret smälts först) och vispa.
3. Fördela smeten i folieformar. Grädda i ugnen på 200-225 grader i ca 15 minuter.

Chokladkräm

1. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt mjölk och grädde och koka upp blandningen under vispning.
3. Tillsätt övriga ingredienser. Låt koka tills krämen tjocknar.
4. Lägg en klick kräm på varje färdiggräddad muffins.

Omdöme

Mmmmmmm… själva muffinsen har fått en perfekt ”seg” konsistens med en något krispig yta. Precis som dladdkakemuffins ska va. Chokladkrämen (fortfarande ljummen då jag bakade nyligen) är fortfarande varm och alldeles len.

Det känns otroligt lyxigt och avancerat! I själva verket var de dock jätteenkla att göra. Hett tips om du väntar gäster alltså!

Svårighetsgrad

Trots att det är några moment och att krämen till och med ska kokas, så måste jag säga att detta var lätt.

Tidsåtgång

30-40 minuter.

Smak

Full pott! 5 av 5. Helt klart en favorit.

 

Kladdkakemuffins med seg chokladkräm

Kladdkakemuffins med seg chokladkräm

Kladdkakemuffins med seg chokladkräm

« »

6 kommentarer till “Kladdkakemuffins med seg chokladkräm

  1. ilhana – Haha nej, men de där var det verkligen omöjligt att misslyckas med… jag skulle i och för sig säga att bakning av chokladkakor och -dylikt är min starka sida inom matlagning, kanske för att det är något jag alltid ägnat mig åt 🙂

  2. mmm…jag har testat! Hur jäkla smarriga som helst. Nu hoppas jag systera min kommer med sina barn snart så jag inte äter för många själv 😉

    Kramis L

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *