Chokladbloggen

Choklad handlar inte om liv eller död – det är viktigare

Idilio No 2 Amiari Merideña

Någon som minns Idilio-chokladerna jag fick i julklapp? Evigheter sedan, jag vet, men nu har jag smaskat i mig nästa som skall recenseras!

72% kakao, 48 timmars conchning. Precis som Idilio No 1 så innehåller den endast kakaomassa, kakaosmör och rörsocker, och denna har vunnit guld hos Academy of Chocolate 2011.

Supergod var denna! Till skillnad från No 1, som jag kände var på gränsen till för bitter, så har denna en perfekt balans mellan sötma och bitterhet. Rekommenderas!

« »

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *