Chokladbloggen

Choklad handlar inte om liv eller död – det är viktigare

Bak- och chokladfestivalen 2015, del 4: Plantations, Ölandschoklad, Cacao Revolution, Kallar

Här fortsätter rapporteringen från årets Bak- och Chokladfestival! Här hittar ni tidigare delar: del 0, del 1, del 2, del 3.

Först ut är Plantations. De hade en del intressant choklad, till exempel en 75%-ig choklad sockrad med björksocker. Björksocker görs på något sätt från björksav och chokladen innehåller då inget raffinerat socker. Björksocker sägs även minska cancerrisk. 🙂 Men den smakade inget speciellt.

De hade även en choklad med något som heter ”kvanne”, en slags norrländsk ört. Jag blev inte riktigt klok på vad denna smakade. Gott? Stickigt? Rostat? Vem vet.

Även om chokladen inte var världens hit, så kolla in vilka fantastiskt fina förpackningar!

2015-10-09 14.02.46

2015-10-09 14.02.54

2015-10-09 14.04.19

2015-10-09 14.04.58

Sedan kom vi till Ölandschoklad. De hade väldigt mycket bräck, undrar om det är typiskt öländskt? De hade även en del roliga praliner med gin, rom, m.m. Köpte med mig ett par bräck som jag kommer recensera här på bloggen.

2015-10-09 14.07.09

2015-10-09 14.07.45

2015-10-09 14.08.00

2015-10-09 14.08.52

Sen kom vi till Cacao Revolution. De hade ekologisk choklad och den mörka chokladen var typ den bittraste vi någonsin smakat.

2015-10-09 14.14.43

Sist ut i denna del är Kallar. De hade två konstiga choklader som smakade lassi respektive grönt te. Och jag menar det verkligen. Väldigt intressant! Och kul med färgen, t ex den med grönt te som verkligen var grön. Sen hade de en hallontryffel som jag tyckte hade rätt syntetisk smak, men Elena tyckte den var god.

2015-10-09 14.18.26

2015-10-09 14.19.32

2015-10-09 14.20.29

2015-10-09 14.20.43

« »

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *